颈椎病，顾名思义，是因颈椎发生病变而导致的一种疾病。确切地说，颈椎病是指颈椎椎间盘、颈椎骨关节、软骨、韧带、肌肉、筋膜等所发生的退行性改变及其继发改变，致使脊髓、神经、血管等组织受到损害，如压迫、刺激、失稳等，由此产生的一系列临床症状，称之为颈椎病。
颈椎病是一种常见病、多发病，好发于40～60岁之间的成人，男性较多于女性。病变主要累及颈椎椎间盘和周围的纤维结构，伴有明显的颈神经根和脊髓变性。本病主要的临床症状有头、颈、臂、手及前胸等部位的疼痛，并可有进行性肢体感觉及运动障碍，重者可致肢体软弱无力，甚至大小便失禁、瘫痪，累及椎动脉及交感神经则可出现头晕、心慌、心跳等相应的临床表现。
一、颈椎病的诊断标准是什么？
颈椎病的诊断标准有两条：
(1)临床表现与X线片所见均符合颈椎病者，可以确诊。
(2)具有典型颈椎病临床表现，而X线片上尚未出现异常者，应在排除其他疾患的前提下，诊断为颈椎病。
但对临床上无主诉与体征，而在X线片上出现异常者，不应诊断为颈椎病。可对X线片上的阳性所见加以描述。
颈椎病可大致分为5型，分别是颈型、神经根型、脊髓型、椎动脉型和交感型。
二、哪些食疗方可治疗颈椎病？
(1)清炖乌蛇
原料制法：乌蛇1条。将乌蛇去皮、内脏，洗净，切成长5cm的段备用。再将乌蛇段放入砂锅中，加葱、姜、*酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖至熟透，再加盐即成。分次服食。
功效主治：祛风湿，通经络。适用于神经根型颈椎病。
(2)胡椒根炖蛇肉
原料制法：胡椒根g，蛇肉g，*酒、葱、姜、花椒、盐各适量。将胡椒根洗净，切成3cm长的段。剖腹除去蛇内脏洗净，切成2cm长的段。再将肉、胡椒很放入锅内，加葱、姜、花椒、盐、*酒、清水适量。用武火烧沸后，转用文火烧、熬至蛇肉熟透即成。分次服食。
功效主治：祛风湿，舒筋活络。适用于神经根型颈椎病。
(3)冰糖蛤士蟆
原料制法：蛤士蟆油45g，罐头青豆15g，枸杞子10g，姜、葱适量。将蛤士蟆油盛入瓦钵里，加清水ml、甜酒汁15ml，葱片、姜片蒸2小时，使其逐步胀发，取出，去掉姜、葱，沥尽水，除去油表面的黑色筋膜，大的掰成数块，盛于钵内，加清水ml，甜酒汁15ml，蒸2小时，使其完全胀发，捞入大汤碗中，蒸1小时，待冰糖溶化弃去沉淀物，倒入盛蛤士蟆油的碗内，撒入枸杞子、青豆即可。佐餐食用。
功效主治：滋补肝肾，强壮筋骨。适用于椎动脉型(眩晕型)颈椎病。
这三道食疗方法，你都学会了吗？有颈椎病的朋友们，赶快做起来吧。