最近我发现身边的朋友都很喜欢喝叫葛根粉的东西，在这以前我都不知道到葛根这个物质的存在。今天我们来探讨一下葛根这个生长在农村常见的植物，它可以治疗颈椎病，高血压，腰间盘突出等一些疾病。
葛根是一味中药材料，它属于豆类植物，在我们农村葛根经常被用来制作成好吃的养生食物吃，它里面含有丰富的淀粉成分，把淀粉提制出来就是我们所说的葛根粉，还可以用来醒酒，广受大家的喜爱。
葛根的花朵颜色好像是紫色，有很好闻的香味。葛根一般喜欢生长在向阳的地方来吸取阳光的成分，葛根的繁殖速度很快，过不了多长时间葛根就可以生长一大片。到了秋天的时候，葛根就会枯萎，我们隔一段时间就可以把葛根的根茎挖出来。
我们把葛根从地里挖出来之后可以把它切成一片一片的薄片在太阳下晒制，这样的我们可以用来制作药材，他还可以醒酒和止渴，葛根有很好好处。还有一种是含有淀粉很多的葛根它就是粉葛，用刀子把粉葛切出一道口，我们就能看到有一些乳白色的液体就出来，然后它就会凝固，这就是葛粉，我们用葛粉来泡水喝，可以治疗高血压等。是很好的天然食疗食材。
葛根还有在野外生长的一种，叫做野葛，野葛可以通筋活络，骨质疏松等一系列的疾病。所以说葛根虽然在我们生活中很不起眼，但它有很多有利于我们身体健康的成分，在这个时代里，有越来越多的人会患有颈椎病，还有三高等疾病，葛根可以舒活血管，是我们治疗颈椎突出，心血管疾病的天然药物。