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小编导读
药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。在临床中，药膳可发挥一定的治疗作用，患者既可品尝美味食物，也可达到调理身体的目的。腰椎间盘突出患者的康复药膳为大家带来了~
辩证分型1.肝肾不足型腰酸痛，腿膝乏力，劳累更甚，卧则减轻，疲倦怠，心烦失眠，妇女带下清稀或色*味臭，舌淡或红，脉沉或弦细。治以补肝肾，强筋骨。2.风寒湿痹型腰腿冷痛，渐渐加重，转侧不安，静卧不减，畏风恶寒，肢体发凉，阴雨天疼痛加重。舌质淡、苔白或腻，脉沉紧或濡缓。治以温阳散寒，除湿舒筋。辩证施膳
腰椎间盘突出症预防和康复药膳的基本原则是补肝肾、强筋骨、温阳散寒、除痹舒筋。
（一）肝肾不足型1.杜仲牛膝排骨汤杜仲10g，牛膝15g，桑寄生15g，猪排骨g，葱末、姜片、精盐、鸡精、料酒适量。把杜仲、牛膝、桑寄生洗干净，加入适量的水，煎30分钟，取汁。排骨斩块，放入锅中，加入姜片及适量的水，用大火烧沸后，撇去浮沫，调入药汁、料酒、精盐，用小火煮至排骨酥烂，加入鸡精。葱末调匀，品汤食肉。强筋壮骨，补益肝肾。2.杜仲威灵仙蒸猪腰杜仲20g，威灵仙55g，猪腰1个。先把杜仲、威灵仙分别研粉，后混合拌匀，再取猪腰子（猪肾脏）1个，破开，洗去血液，再放入药粉；摊匀后合紧，共放入碗内，加水少许，用锅装置火上久蒸。吃其猪腰子，饮其汤，每日1剂（孕妇忌用）。补肾壮骨强腰。3.栗子大枣炖鹌鹑栗子5枚（约60～70g），大枣2枚，鹌鹑1只（约80～l00g）。将鹌鹑扭颈宰杀去毛（不放血），去内脏（只保留心、肝脏），洗净，栗子洗净打碎，大枣去核，将汤料放入炖盅内，注入清水mL，用武火煮沸15分钟后，改用文火炖90分钟至鹌鹑熟烂即可，食时加盐调味，饮汤吃肉。补气血，益肝肾。4.枸杞杜仲炖鹌鹑枸杞10g，杜仲20g，鹌鹑1只（约80～g）。将鹌鹑宰杀后去毛（不放血），放入75℃热水中烫湿去毛，斩去爪尖，剖开去内脏（只保留心、肝脏），洗净，将药材及鹌鹑放入炖盅内，注入清水mL，武火煮15分钟后，改用文火炖90分钟至鹌鹑熟烂，食时放盐调味，饮汤吃肉。补肝肾，强筋骨。（二）风寒湿痹型1.千斤拔狗脊煲猪尾千斤拔30g，狗脊30g，猪尾1条，生姜2片。若风湿腰痛较剧可加半枫荷25g。将千斤拔、狗脊用清水洗净，再泡浸30分钟，猪尾整条放入瓦煲内，加入清水mL（约6碗水量）先用武火煲沸后，改为文火煲至2个小时，调入适量食盐，煮熟，品汤食肉。祛风湿，健腰骨。2.茴香煨猪腰茴香15g，猪腰1个。将猪腰对边切开，剔去筋膜，然后与茴香共置锅内加水煨熟。趁热吃猪腰，用*酒送服。温肾祛寒。3.龙凤汤穿山龙75g，川草乌20g，威灵仙15g，小公鸡1只，*酒少许。将穿山龙、川草乌、威灵仙加水mL，煮成mL。渣再加水mL，煮成mL，将先后煮好的药水放入煲内，再加小公鸡1只去肠杂，同煮熟，临食时加酒适量（五加皮酒或当归酒更好）。连肉及汤，分2次服完。祛寒止腰痛。腰椎间盘突出症药膳的常选中药主要有：①通络活血、止痛类：当归、丹参、三七、川芎、益母草等。②健骨强筋、补腰肾类：川断、杜仲、狗脊、五加皮、威灵仙、白花蛇等。③行气散结、活络舒筋类：牛膝、枳壳等。④对于血瘀者，还可用乳香、没药、桃仁、红花等；对于肾阳虚者，还可用寄生、熟地、肉苁蓉、冬虫夏草等；对于肾阴虚者，还可用枸杞、女贞子、*精、山药等。更多美味药膳请来书中寻——《平乐正骨康复药膳》点击封面进入悦医家·中医书院购买此书扫码免费试读本书是平乐郭氏正骨指导患者及医师使用康复药膳的经验总结，内容丰富，中医药特色鲜明，突出了平乐郭氏正骨康复药膳的实用性、针对性、科学性和广泛性，医院骨科医师的工作参考书，亦可供大中专院校学生学习使用。往期精彩推荐
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本文部分内容选自《平乐正骨康复药膳》（中国中医药出版社出版，杜天信郭艳幸主编），最终解释权归原作者所有，由悦读中医（
